|
有朋友去巴音布鲁克旅游，咨询我最佳的游玩线路和时间节点，我提出了自认为最好的建议，可是她马上就驳回了我的建议：中午朋友有安排，要吃饭；晚上也有安排，要吃饭。面对她的反驳，我只能是无语了。 其实，这种现象，我们也经常遇到，明明是跑上去旅游的、是游玩的，可是大多数时间却花费在了吃饭上、应酬上。往往这种时候，吃饭反而成为了一种负担，消磨了许多观赏风景与了解风情民俗的时间。 而我考虑的是：能不能在和静，让吃饭也成为一种旅游和文化呢？ 众所周知，和静开发出了东归菜系，土尔扈特也有独特的饮食文化。那么，我们就可以把东归菜系、土尔扈特饮食文化纳入到旅游项目之中，当成是和静的一种文化来推广。 但是，就目前状况来看，各旅游点所有吃饭的地方，仅仅是为了吃饭。只要把饭给游客做好了，端上桌子，剩下的事情就与经营者没有太多的关系了。也有部分牧家乐、牧家乐群会联合举办篝火晚会、安排歌手献歌和敬献哈达等，但这仅是在游客有要求的前提下，才举办的，没有形成习惯。并且这些项目缺乏其独特性，除了和静、除了巴音布鲁克，其它地方也在做。 因此，我的建议是：让吃饭成为一个旅游项目来推介，就像是一个景区小品、一个景点来推介，让其成为整个旅游线路上的一个点。当然了，如果按照目前的状况来推介肯定是不行的。在每个推介的吃饭点上，要安排熟悉东归菜系和土尔扈特饮食文化的人员进行详细讲解，让每一位游客在满足味蕾需求的基础上，让其更多的是了解东归的饮食文化。比如：吃“团结肉”的来历，又比如“风干肉”的历史沿革等，有许许多多可供给游客讲述的内容。要让游客明白，这不仅仅是一桌简单的美食，而是一种文化，他所享受的是一桌文化的大餐。 如果，我们在饭桌只是想让来客喝酒，以喝酒的多少来衡量对方的获得感与幸福感，未免有点老套了。 《土尔扈特婚礼》在巴音布鲁克的商演，其实就是一种饮食与文化结合的初步探索，但这仅是在吃饭过程中，让游客欣赏到了土尔扈特的婚俗文化，与饮食文化似乎关系不大。如果，再能够把饮食文化也渗透其中，就更加的完美了。 此前，我在一篇文章中提到过，在新疆旅游的成本高，尤其是到和静巴音布鲁克的旅游成本比较的高。试想和静人乘车来回六百公里，外地人要乘更长时间的车才能到达巴音布鲁克，如果仅仅是欣赏到了世界绝景、草原风光，这未免就有点点的缺憾了。如果，巴音布鲁克的旅游与和静的多元文化紧密结合起来；如果，和静的旅游与土尔扈特的饮食文化紧密结合在一起，让“吃饭”也成为一种旅游、一种文化，那么游客的幸福感会满满的、获得感会足足的。 所以，我在想，在和静，能否让“吃饭”也成为一种旅游和文化呢？这需要大家的讨论哦！ 赞赏 |
