食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，

关系到广大青少年的身体健康。

为进一步加强对校园的食品安全管理，保证师生饮食安全，近日，和静县市场监督管理局（以下简称市监局）食品安全监管股负责人赴教科局开展专题培训会。会议由县教科局局长凌佳萍主持，县域内各学校法定代表人、负责人及食堂负责人出席会议。

培训会上，市监局食品安全监管股负责人针对校园食品安全基本知识，主要从学校食堂加工场所环境卫生、食品加工过程控制要求、原料采购管理、食物中毒常识、食品安全事故应对处置等方面开展培训。

会议对学校食品安全工作提出以下几点要求：一是加强对相关食品从业人员的学习培训工作，让他们理解掌握有关食品安全知识；二是加强对食品安全负责人的管理，要切实落实“谁主管谁负责”；三是强化食堂管理，严把食品和原料采购关，严格落实进货查验和索证索票制度。会议强调，今后，县市监局还将继续加强对校园食品安全工作的培训、管理及监督，不断提升和静县学校食品安全水平，杜绝食品安全事件发生。

此次食品安全培训活动，对进一步加强学校食堂管理、提高从业人员的食品安全知识，降低食品安全管理风险，保障校园食品安全具有积极作用。（通讯员：陈萧萧）

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终审：杨承东

审核：齐加富

编辑：马江敏